輻照食品檢測儀EPR是一款可方便移動的輻照食品、中藥篩查系統，用于快速檢測或篩查食品或其成分是否受過輻照，可檢測的范圍包括草藥、香辛料及調味品，水果及蔬菜（包括脫水蔬菜），以及甲殼類動物和肉類等帶有貝殼或骨碎片的產品，是各種輻照食品檢測方法及儀器中應用廣的一種。

　　檢測儀EPR由脈沖激發光源、樣品室、高靈敏信號檢測探頭、光子計數系統及控制單元組成，體積小巧，操作簡單，不需要任何化學試劑，絕大多數固態粉狀或小顆粒樣品可以直接測量，較大的樣品也僅需研磨或粉碎處理后即可測量。與熱釋光方法相比，該方法對于大多數樣品無需再次輻照即可給出結果。因此，該方法及儀器在食品檢測實驗室特別是企業實驗室很受歡迎，是目前控制和鑒別輻照食品快捷和高效的手段。另外，由于該儀器體積小巧、便于攜帶，也可以進行現場測量。

　　輻照食品檢測儀EPR使得對樣品的直接檢測變得可能而無需繁瑣耗時的前處理，該系統適合于檢測草藥、香辛料及調味品，也可用于檢測水果和蔬菜，以及甲殼類動物和肉類等帶有貝殼或骨碎片的產品。事實上，在更廣泛的食品范圍內，該系統也是適用的。

　　兩種操作模式可以選擇：

　　簡單篩查模式—根據內置設定的閾值及時間參數，將樣品放入樣品室后只需輕輕按一下開始（start）按鈕，15秒即可給出結果。篩查模式無需連接電腦，適合對常規樣品的例行快速檢測。

　　與電腦連接使用—當與電腦連接使用時，可以通過軟件自定義測量參數（例如測量時間、閾值和數據記錄條件等等），可以獲得樣品具體的光子計數，可以測定暗計數（無光刺激時樣品室的光子計數率）、空室計數（無樣品時的計數率，以了解樣品室是否污染），以及光電倍增管靈敏度測試等等。并可以對篩查結果不確定的樣品進行校正PSL測定等等。